Як мы ўсе ведаем, людзі любяць гэты фрукт за высокае ўтрыманне вітаміна С і клятчаткі, а таксама за мноства пажыўных рэчываў у вельмі смачным садавіне.
Многія людзі купляюць фруктовы сок або выціскаюць фруктовы сок і п'юць яго.
Многія людзі таксама лічаць, што пры выцісканні садавіны ў сок карысныя рэчывы з большай верагоднасцю засвойваюцца арганізмам.Але справа ў тым, што фруктовы сок мае значна меншую харчовую каштоўнасць, чым свежая садавіна!Калі садавіна ператвараецца ў фруктовы сок, яны адбываюцца
1. Празмернае спажыванне цукру.
Абалоніна руйнуецца.Без звязвання абалоніны фруктоза становіцца свабодным цукрам.Сок - гэта водны эквівалент цукру.Ён хутка засвойваецца арганізмам, і ўзровень цукру ў крыві павялічваецца ўсё хутчэй і хутчэй.метабалічны ціск.
А шклянку фруктовага соку звычайна патрабуе садавіны.Выпіць шклянку соку - усё роўна, што з'есці фрукт.Патрабуецца больш калорый, і верагоднасць павелічэння вагі павялічваецца.
2. Харчовыя страты
Садавіна багатыя вітамінам С, які неабходны чалавечаму арганізму.Калі садавіна выціскаецца ў сок і вітамін С падвяргаецца ўздзеянню паветра, ён злучаецца з кіслародам у паветры, ствараючы акісляльны эфект, зніжаючы ўтрыманне вітаміна С.
У той жа час цэлюлоза ў садавіне нерастваральная ў вадзе і не можа трапіць у сок.Ён толькі выкідваецца ў астатку.Таму лепш есці садавіну і не піць садавіну.Як піць фруктовы сок і паменшыць страты харчавання ў фруктовым соку
1. Sпапярэдне адціснуць
Высокія тэмпературы могуць прывесці да таго, што оксидаза ў садавіне губляе актыўнасць, што не так лёгка адбывацца з ферментам, змяняючы карычневы колер і захоўваючы пажыўныя рэчывы.
2. Sчас адцэджвання не павінна быць занадта доўгім.
Чым даўжэй час адціскання соку, тым мацней пашкоджанне грубай абалоніны.Пры гэтым выкарыстоўвайце пліту замест сокавыціскалкі, адцісніце, каб расцерці і захаваць сярэднюю абалоніну.
3. Выберыце бягучы фруктовы сок
Выберыце бягучы фруктовы сок і выпіце як мага хутчэй.Захоўваць пры звычайнай тэмпературы не больш за 2 гадзін.Гэта дапамагае захаваць пажыўныя рэчывы і водар соку, а таксама кантралюе рост мікробаў.
Навіны прыйшлі ад Homystar fruit, больш падрабязна, калі ласка, наведайце вэб-сайт:www.cn-homystar.com, кантактныя дадзеныя:sales@cn-homystar.com, тэлефон: 0086 7715861665.
Час публікацыі: 8 сакавіка 2023 г